http://www.tbj.com.tw/product.php?pid_for_show=3171&member=af000067800
每頭豬所能生產的「松阪豬肉」只有約有200公克,肉色比起其他部份幼嫩許多,經燒烤或滾燙後,肉質甜美而且不油膩,瘦肉不會乾乾澀澀,反而嫩中帶脆,還帶有肉香味。
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每頭豬所能生產的「松阪豬肉」只有約有200公克,肉色比起其他部份幼嫩許多,經燒烤或滾燙後,肉質甜美而且不油膩,瘦肉不會乾乾澀澀,反而嫩中帶脆,還帶有肉香味。
特選極黑豬肩排,以昆布、柴魚、冰糖熬製的和風醬,耐心醃製72小時,製程絕不添加任何人工軟化劑,而改以味淋軟化肉質、去腥、提味,最後低溫蒸烤,完美保留肉質的原味與口感。
『嚴選食材』最美味的豬肉食材! 里肌肉排【黃金豬排】(450g/約4~5片)
里肌肉排【黃金豬排】(450g/約4~5片)!最美味的豬肉食材!
採用背脊部大里肌分切而成,此部位也是最多人選用的部份,肉的口感扎實軟嫩,也不會有太多的脂肪,是許多高級餐廳都會選用的豬排部位。超夢幻~豬排一放進煎 盤、油鍋,馬上就會有啪滋啪滋的聲音,豬排香氣也隨著竄出,油花跟著融入鍋盤中,咬一口,豬排香氣在嘴中爆發,令人魂牽夢遺~~